«Я — пекарь», — говорит о себе Денис Суховий, создатель ChefBakery и основатель Гильдии пекарей Украины. Его проект объединяет пекарню, кафе и школу пекарского мастерства, где готовят правильные хлеб, круассаны, эклеры, киши, шоссоны, печенье и другие вкусные и полезные вещи. ChefBakery — это артизанская пекарня (с французского аrtisan — это «ремесленник»). По канону вся продукция формируется вручную, хлеб выпекается на основе живой закваски в подовой печи, используются только натуральные ингредиенты

“Большой мастер-класс по пекарскому делу” создан был на выставке. Автор выбрал один из самых результативных дней. В процессе МК поднимаются некоторые актуальные вопросы, показывается, как работать со слоеными, кондитерскими изделиями и хлебом.